Café Chaulet est industrie familiale de la Côte sous le Vent de la Guadeloupe. C'est sur cette côte que la culture du café s'est implanté avec notamment le fameux Arabica de Guadeloupe, appelé Bonifieur de café. La famille Chaulet, plante et torréfie le café depuis plusieurs générations.
Planteur de Café
Les terres familiales abritent une plantation de café Arabica, le bourbon pointu, sur les coteaux de Bouillante. Réputé comme l'un des meilleurs du monde, le café de Guadeloupe, appelé bonifieur, était utilisé pour ajouter de l'arôme aux autres cafés. Cette plantation est de type "créole" car elle associe jardin nutritif aux plantations anciennement destinées à l'exportation.
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Torréfacteur
L'activité principale du Café Chaulet est la torréfaction. Son cru "Côte sous le Vent", le fameux paquet vert, est le café plus vendu en Guadeloupe et le plus connu des amateurs. Elle torréfie également le cru "Grigne au Vent", un café Arabica, bonifieur de Guadeloupe. La production est implanté au sein du musée et vous pouvez y assistez en semaine d'ouverture, lors de la visite du musée.
Découvrir les cafés torréfiés
Musée du café Guadeloupe
Installé au cœur de Vieux-Habitants, la plus ancienne commune colonisée de la Guadeloupe, le musée est une authentique reproduction d'une habitation caféière. La visite permet de tout savoir sur le café, d'assister à la torréfaction et même la production du bonifieur en saison et de terminer par une dégustation de café ou de chocolat chaud créole.
Par ici la visite
Actualité
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Témoignages
Sympathique Petite sortie agréable et ludique avec un petit quizz à la fin, un très bon accueil chaleureux avec bien sûr une très bonne dégustation de cafe, je recommande.
Bruno B, 30 mai 2018
A voir évidemment
Une rapide visite (libre), mais très intéressante. On y découvre l'histoire du café dans son ensemble. Une belle mise en illustration et des machines d'un autre temps... et aussi des modernes
nijm, 22 mars 2018
Très intéressant
Belle exposition, le parcours est intéressant et ludique (un petit jeu est proposé) on y découvre l’histoire et toutes les phases du café jusqu’à la dégustation gratuite, et la boutique où l’on peut acheter le café en grain, moulu ou en capsules !
Mounelle, 4 janvier 2018
Depuis
Tonnes de café torréfié par an
Visiteurs par an
Contact et coordonnées
Contact
Le Bouchu - 97119 Vieux-Habitants+590 (0)590 98 54 96