Café Chaulet en Guadeloupe

 Café Chaulet est industrie familiale de la Côte sous le Vent de la Guadeloupe. C'est sur cette côte que la culture du café s'est implanté avec notamment le fameux Arabica de Guadeloupe, appelé Bonifieur de café. La famille Chaulet, plante et torréfie le café depuis plusieurs générations.
Planteur de Café
Récolte du café
Les terres familiales abritent une plantation de café Arabica, le bourbon pointu, sur les coteaux de Bouillante. Réputé comme l'un des meilleurs du monde, le café de Guadeloupe, appelé bonifieur, était utilisé pour ajouter de l'arôme aux autres cafés. Cette plantation est de type "créole" car elle associe jardin nutritif aux plantations anciennement destinées à l'exportation. En savoir plus...
Torréfacteur
Récolte du café L'activité principale du Café Chaulet est la torréfaction. Son cru "Côte sous le Vent", le fameux paquet vert, est le café plus vendu en Guadeloupe et le plus connu des amateurs. Elle torréfie également le cru "Grigne au Vent", un café Arabica, bonifieur de Guadeloupe. La production est implanté au sein du musée et vous pouvez y assistez en semaine d'ouverture, lors de la visite du musée. Découvrir les cafés torréfiés
Musée du café Guadeloupe
Récolte du café Installé au cœur de Vieux-Habitants, la plus ancienne commune colonisée de la Guadeloupe, le musée est une authentique reproduction d'une habitation caféière. La visite permet de tout savoir sur le café, d'assister à la torréfaction et même la production du bonifieur en saison et de terminer par une dégustation de café ou de chocolat chaud créole. Par ici la visite

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Le Bouchu - 97119 Vieux-Habitants +590 (0)590 98 54 96